Solomillo, Secreto y Presa de Porco Celta

16.5018.15 I.V.A. Incluído

El solomillo, secreto y presa de cerdo celta son productos frescos de carne de cerdo celta 100% que trabajamos bajo encargo previo

Procede de la Cooperativa Galega «Tres Fuciños». Esta cooperativa cría sus animales en libertad bajo robles y castaños. Se alimentan de los frutos de estos árboles en un espacio abierto que les permite estar en movimiento. De esta forma solo acumulan la grasa necesaria para darle ese toque jugoso a la carne. Dos meses antes de la matanza se les acota el recinto para que no adquieran demasiada musculatura que pueda estropear su carne a la hora de sus elaboraciones.

SKU: N/D Categorías: , Etiquetas: , ,
Limpiar

El Solomillo, Secreto y Presa de Porco Celta son productos frescos de carne de cerdo celta 100% que trabajamos bajo encargo previo

Procede de la Cooperativa Galega «Tres Fuciños». Esta cooperativa cría sus animales en libertad bajo robles y castaños. Se alimentan de los frutos de estos árboles en un espacio abierto que les permite estar en movimiento. De esta forma solo acumulan la grasa necesaria para darle ese toque jugoso a la carne. Dos meses antes de la matanza se les acota el recinto para que no adquieran demasiada musculatura que pueda estropear su carne a la hora de sus elaboraciones.

Peso N/D
Variedades

Solomillo, Secreto, Presa