Hamburguesa de “Porco Celta” con verduras

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Ingredientes:

  • Hamburguesas de porco celta

  • Pimientos rojos y verdes

  • Flores de calabaza

  • Harina de cereal

  • 1 huevo

  • Aceite de girasol

  • Sal

Elaboración:

Lavar los pimientos y cortarlos en tiras. Freír en aceite de girasol y escurrir sobre servilleta de papel absorbente. 

Lavar las flores de calabaza, escurrir, rebozar en harina y pasar por huevo batido para freír en aceite de girasol. Escurrir sobre servilleta de papel absorbente.

En una parrilla echar un chorro pequeño de aceite de girasol, cuando esté suficientemente caliente echar la hamburguesa de porco celta.

Ingredientes de la ensalada para acompañar:

  • Canónigos

  • Brotes de soja

  • Tomates negros

  • Tomates cherry

  • Rulo de cabra

  • Sal

  • Vinagre de arroz

  • Aceite de girasol

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